|
Trồng cây xanh góp phần bảo vệ môi trường. (Ảnh: Internet) |
Liên hiệp quốc và Tổ chức Nông Nghiệp
(FAO) cho biết, mỗi năm thế giới đã lãng phí 1,3 tỷ tấn thực phẩm. Lãng
phí này tương đương với toàn bộ lượng thực phẩm được sản xuất ở khu vực
cận Sahara - Châu Phi. Cũng theo FAO, cứ 7 người thì lại có 1 người bị
đói và hơn 20.000 trẻ em dưới 5 tuổi bị chết đói mỗi ngày.
Trong khi cả hành tinh đang chật vật để
cung cấp đủ nguồn lực giúp duy trì sự sống của 7 tỷ người (dự kiến sẽ
tăng đến 9 tỷ người vào năm 2050), FAO ước tính rằng 1/3 sản lượng lương
thực toàn cầu, hoặc là lãng phí hoặc bị mất mát. Chất thải thực phẩm là
sự tiêu hao nguồn tài nguyên thiên nhiên và gây ra những tác động tiêu
cực tới môi trường.
Chủ đề năm nay nhắc nhở bạn hành động
từ chính gia đình bạn và sau đó bạn sẽ nhận thấy sức mạnh của tập thể,
bạn và mọi người sẽ thực hiện giảm thiểu chất thải thực phẩm, tiết kiệm
tài chính, giảm tới mức thấp nhất tác động môi trường tới sản xuất thực
phẩm và thúc đẩy quy trình sản xuất thực phẩm trở nên hiệu quả hơn.
Nếu thực phẩm bị lãng phí có nghĩa là
tất cả các nguồn lực và các yếu tố đầu vào được sử dụng trong sản xuất
của tất cả các thực phẩm cũng bị mất. Ví dụ, mất khoảng 1.000 lít nước
để sản xuất 1 lít sữa và khoảng 16.000 lít thức ăn của bò cái để làm ra
một chiếc bánh hamburger. Kết quả là khí nhà kính xuất phát từ chính
những con bò, và trong suốt chuỗi cung ứng thực phẩm, tất cả kết thúc vô
ích khi chúng ta lãng phí thức ăn.
Trong thực tế, việc sản xuất lương thực
toàn cầu chiếm 25% của tất cả các vùng đất sinh sống và chiếm 70% lượng
tiêu thụ nước ngọt, đóng góp 80% nạn phá rừng và 30% lượng khí thải gây
hiệu ứng nhà kính. Đó là nguyên nhân lớn nhất của mất đa dạng sinh học
và thay đổi sử dụng đất.
Do đó cách giải quyết này muốn nhắc nhở
bạn nên có ý định chọn các loại thực phẩm ít ảnh hưởng đến môi trường
hơn, ví dụ như các loại thực phẩm hữu cơ không sử dụng hóa chất trong
quá trình sản xuất. Chọn mua tại địa phương cũng có nghĩa là thực phẩm
không phải bay nửa vòng trái đất và do đó hạn chế khí thải.
Vì vậy, suy nghĩ trước khi ăn và giúp chúng ta bảo vệ môi trường!
Mông Cổ - quốc gia ưu tiên chuyển đổi
nền kinh tế xanh trên các lĩnh vực kinh tế lớn như khai thác mỏ và thúc
đẩy nhận thức về môi trường trong giới trẻ, được chỉ định là nước dẫn
đầu thế giới tổ chức Ngày Môi trường thế giới 5-6-2013.
Chủ đề năm 2013 cho sự kiện môi trường
lớn nhất toàn cầu là những hoạt động tích cực đến môi trường trên toàn
thế giới: “Think.Eat.Save” xây dựng chiến dịch toàn cầu cùng tên gọi để
giảm lãng phí thực phẩm được UNEP và FAO phát động.
UNEP đã thông báo khi kết thúc phiên họp
Hội đồng đầu tiên của tất cả các nước thành viên, nơi tập trung các bộ
trưởng môi trường, các quan chức cấp cao của Liên hợp quốc, và các đại
diện xã hội dân sự gặp nhau để thảo luận về một vài vấn đề trong những
vấn đề môi trường bức xúc ngày nay, bao gồm việc coi chất thải thực phẩm
như một phần của quá trình chuyển đổi lượng khí carbon thấp, nguồn tài
nguyên hiệu quả trong tương lai.
Tổng thống Mông Cổ Tsakhia Elbegdorj
được chỉ định là một trong sáu người nhận giải của UNEP 2012 - giải
thưởng cho lãnh đạo đã có tác động tích cực đối với môi trường.
Ông Achim Steiner - Phó Tổng thư ký Liên
hợp quốc kiêm Giám đốc điều hành UNEP nói “Mông Cổ đang phải đối mặt
với những thách thức rất lớn bao gồm cả áp lực ngày càng tăng đối với
an ninh lương thực, chăn nuôi du mục truyền thống và nguồn cung cấp nước
cũng như những tác động của biến đổi khí hậu”. Ông nói thêm: “Thật vậy,
ước tính nhiệt độ trung bình hằng năm đã tăng hơn 2oC trong thời gian
70 năm qua và lượng mưa đã giảm ở hầu hết các khu vực, ngoại trừ phần
phía Tây của đất nước, điều đó cho thấy rằng Mông Cổ là một trong các
quốc gia dễ bị ảnh hưởng nhất trên thế giới trước sự nóng lên của trái
đất. Tuy nhiên, chính phủ nước này cũng chỉ ra những thách thức và cơ
hội của một tương lai ít ô nhiễm môi trường và bền vững hơn - sau một
thời gian tạm ngừng khai thác khoáng sản không tuân theo quy định, môi
trường được cải thiện kế hoạch để trở thành nhà máy tái tạo năng lượng
điện và xuất khẩu năng lượng sạch trong khu vực… Tôi chắc chắn rằng,
cũng như các nước đã từng đăng cai tổ chức Ngày Môi trường thế giới
những năm trước, Mông Cổ sẽ chứng minh với thế giới rằng quá trình
chuyển đổi sang một nền kinh tế xanh là có thể, ngay cả trong một số
ngành công nghiệp truyền thống khó khăn nhất, khi lãnh đạo, tầm nhìn,
chính sách chính trị sáng suốt được chuyển thành hành động”.
Quá trình chuyển đổi của Mông Cổ đã
được tiến hành. Tiến hành thông qua luật giảm ô nhiễm không khí bị gây
ra bởi việc tăng dân số và sử dụng than trong thủ đô Ulaanbaatar. Hiện
đang có kế hoạch tạo ra một thành phố vệ tinh gần thủ đô cho mục đích
hạn chế đốt than, chuyển giao công nghệ tiết kiệm năng lượng, và áp đặt
thuế ô nhiễm không khí ở một số vùng của Ulaanbaatar.
Từ năm 2010, Mông Cổ đã bị đình chỉ
phát hành tất cả giấy phép khai thác mỏ mới cho đến khi đưa ra những quy
định mới, với lý do bảo vệ môi trường các quốc gia châu Á giàu khoáng
sản, sinh kế của người chăn nuôi cũng như thúc đẩy phát triển màu xanh
với việc xem xét tình trạng thiếu nước và suy thoái đất.
Các dự án tăng cường sự hiểu biết của
thanh niên về bảo vệ môi trường đã được thiết lập, và những ngày cả nước
trồng cây chống sa mạc hóa và khan hiếm nước đã có trên 2.000.000 cây
trồng ở các khu vực sa mạc rộng lớn của Mông Cổ từ năm 2011. Mông Cổ
cũng có tiềm năng năng lượng mặt trời rất lớn, đặc biệt là ở khu vực
Gobi dân cư thưa thớt, và đang tìm kiếm phương pháp để khai thác năng
lượng này.
Ông Tulga Buya, Thứ trưởng Bộ Môi trường
và Phát triển xanh chỉ ra: "Chính phủ của chúng tôi đã thể hiện cam kết
của mình để hành động tích cực về môi trường, không chỉ bằng lời nói mà
còn bằng hành động cụ thể"; " vì vậy chúng tôi nắm lấy cơ hội để tổ
chức Ngày Môi trường thế giới bằng cả hai tay ".
Ông cũng nói thêm: "Chúng tôi hy vọng sự
lãnh đạo của chúng tôi về những gì chúng tôi đã thực hiện tại đất nước
mình và làm chủ các sự kiện quan trọng hằng năm này sẽ cho thế giới thấy
rằng sự thay đổi là có thể," .
Tiêu dùng bền vững
Việc tái phục hồi hành tinh của chúng ta
đang cần thiết hơn khi dân số thế giới hiện đang sản xuất và tiêu thụ
nhiều tài nguyên hơn bao giờ hết. Trong thực tế, ở các nước phát triển
và đang phát triển, mọi người đang có nhiều hơn những gì họ thực sự cần
và do đó sản sinh ra một lượng lớn chất thải.
Dân số tăng đặt ra rất nhiều áp lực đối
với môi trường mà hiện nay các nguồn tài nguyên thiên nhiên không còn
phong phú như trước nữa. Làm thế nào chúng ta sử dụng và xử lý các
nguồn tài nguyên không tái tạo cơ bản là làm thay đổi hệ sinh thái và
ngay cả những nguồn tài nguyên tái tạo của hành tinh (như gỗ, nước hoặc
cá) đang nhanh chóng bị cạn kiệt. Chúng ta cần gấp rútcải thiện chất
lượng không khí và nước, cân bằng mức sản xuất và giảm lượng chất thải
phát sinh.
Tiêu dùng bền vững cơ bản là “nhiều hơn
và tốt hơn với ít hơn”, thông qua việc giảm sử dụng tài nguyên, suy
thoái và ô nhiễm môi trường trong khi nâng cao chất lượng cuộc sống cho
tất cả mọi người.
Việc tiêu thụ nhiều nguồn tài nguyên tái
tạo và không thể tái tạo gây ra mất mát lớn tới đa dạng sinh học với tỷ
lệ tuyệt chủng hiện nay của các loài chim, động vật có vú và lưỡng cư
ước tính ít nhất 100 lần, thậm chí có thể hơn 1.000 lần so với thời kỳ
tiền công nghiệp. Những người nghèo nhất bị ảnh hưởng bởi những thay đổi
trên vì họ sống dựa vào tài nguyên thiên nhiên, làm nông nghiệp quy mô
nhỏ, hoặc lâm nghiệp là sinh kế.
Ô nhiễm môi trường và khai thác quá mức
các nguồn tài nguyên của thế giới đang ngày càng ảnh hưởng không ngừng
đến hạnh phúc của riêng mỗi người và chất lượng cuộc sống của chúng ta.
Hành tinh không đủ khả năng để tiếp tục đối mặt với tình trạng hiện tại.
Một quá trình chuyển đổi hướng tới một lối sống bền vững hơn rất quan
trọng để giúp thế hệ tương lai có thể chia sẻ hợp lý các nguồn tài
nguyên.
Có nhiều điều chúng ta có thể làm để
thay đổi thói quen tiêu dùng không bền vững cũng như cải thiện chất
lượng sống của chúng ta. Làm những việc lớn qua những hành động nhỏ là
điều cần thiết cho chúng ta sống với các nguồn tài nguyên mà hành tinh
mang lại. Thay đổi tiêu chuẩn cuộc sống hiện tại của chúng ta đòi hỏi
chúng ta áp dụng các giải pháp sáng tạo và mang tính sáng kiến trong
cách chúng ta sử dụng và xử lý các sản phẩm và dịch vụ mà chúng ta sở
hữu và tiêu thụ. Điều này có thể cho phép một quá trình chuyển đổi hoạt
động và lối sống bền vững hơn trong khi cũng bảo vệ các nguồn tài nguyên
thiên nhiên của thế giới.
Vì vậy, định hướng hành động của bạn cho
Ngày Môi trường thế giới năm nay là một hoạt động nhằm thúc đẩy tiêu
dùng bền vững và là một trong những định hình lại tương lai của chúng
ta!
(Theo Quỹ bảo vệ môi trường Việt Nam)